Cliff’s
Aktuelle Biere
Sauerbier
Summer Sour Pink Paradise
Dieses besondere Sauerbier verführt dich mit seinem erfrischend-fruchtigen, leicht säuerlichen Geschmack, der deine Sinne belebt. In der Nachgärung wurden schwarze Johannisbeeren zugeführt, die sich nicht nur im Geschmack, sondern auch in der leuchtend rosa Farbe bemerkbar machen. Die pinke Schaumkrone macht schon beim Einschenken Lust auf den ersten Schluck. Mild-sauer und spritzig – perfekt für heiße Tage, laue Abende – und alles dazwischen. Hopfensorten: Perle, Cascade, Mosaic
IPA
Fusion IPA
Unser Fusion IPA vereint das Beste aus zwei Welten. Die knackige Bittere und klare Hopfenaromatik eines West Coast IPA treffen auf die saftige Fruchtigkeit und den weichen Körper eines East Coast IPA. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes IPA mit intensivem Hopfencharakter und überraschender Harmonie. Hopfensorten: Perle, Brewers Gold, Chinook, Simcoe, Mosaic, Amarillo, Idaho 7
Pale Ale
Modern Pale Ale
Tradition trifft auf moderne Hopfenaromen. Dieses Pale Ale bleibt angenehm klassisch und überrascht mit einer dezenten fruchtigen Frische, die nie aufdringlich wirkt und den typischen Pale-Ale-Charakter nicht überdeckt. Unkompliziert, ausgewogen und mit genau der richtigen Portion Hopfen – ein Bier, das immer passt. Hopfensorten: Herkules, Anchovy, El Dorado, Citra
IPA
Solero Summer IPA
Das neue Solero IPA mit einem soliden Fundament von 5,3 % Vol. Der Solero-Hopfen verleiht diesem Bier eine feine, eingebundene Fruchtnote, die an Mango und Maracuja erinnert. Es überzeugt durch ein weiches Mundgefühl hohe Drinkability: Fruchtig, frisch und gefährlich süffig. Ein rundes, bodenständiges IPA für Genießer. Hopfensorte: Solero, Cascade, Mosaic
Red Ale
Queen Red
Das Red Ale mit königlichem Flair – geschaffen für Genießer. Schon im Antrunk kommen Aromen von dunklen Früchten, Brombeere aber auch Grapefruit auf – gefolgt von frischen Zitrusnoten. Der Abgang ist lang und umsäumt von karamelligen Malzaromen. Diese Kombination bildet ein royales, charakterstarkes Bier, das in Geschmack und Persönlichkeit seinesgleichen sucht. Die majestätische rubinrote Farbe komplettiert dieses einzigartige Queen Red – ein Red Ale für alle, die das Besondere schätzen und keine Kompromisse eingehen: außergewöhnlich, stilecht und unverwechselbar – wie die Musik der Legenden der Rockmusik. Hopfensorten: Herkules, Azacca, Topaz, Citra, Solero
Lager
Session IPL
Leicht im Alkohol, groß im Geschmack. Dieses Session India Pale Lager verbindet die knackige Frische eines untergärigen Bieres mit der fruchtigen Aromatik moderner Hopfensorten. Noten von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und einer feinen Hopfenwürze treffen auf einen schlanken Malzkörper und ein fruchtiges Finish. Das Ergebnis ist ein erfrischendes, aromatisches Lagerbier mit hoher Trinkfreude und überraschender Vielschichtigkeit. Hopfensorten: Perle, Cascade, Mosaic
Weizen
Sommerweizen
Unser Sommerweizen ist da! Es ist eine richtige Bananenbombe, mit feinen Noten von Kirschblüten und Nelken, ist es das Weizen für warme Maitage am See oder im Garten. Das Sommerweizen kann man sehr gut zu frischen Salaten und leichten Geflügelgerichten kombinieren.
Lager
Kellergold
Goldgelb, naturtrüb und voller Charakter: Unser Kellergold zeigt, wie spannend ein klassisches Kellerbier sein kann. Ausgewählte Malze sorgen für eine angenehme Süße und Noten von frischem Brot, Honig und feinem Biskuit. Eine dezente Hopfung schafft Balance. Unfiltriert abgefüllt bleiben Geschmack und Aroma vollständig erhalten. Das Ergebnis ist ein unkompliziertes, ehrliches Bier für alle, die echtes Handwerk im Glas schätzen. Hopfensorten: Ariana, Mandarina Bavaria
Pils
American Pils
Klare Frische eines Lagerbieres trifft auf die feine Aromatik amerikanischer und deutscher Hopfensorten. Dezente Noten von Citrus und hellen Früchten ergänzen den schlanken Malzkörper, während eine ausgewogene Bittere für ein angenehm trockenes Finish sorgt. Kalt vergoren und mit viel Geduld gereift überzeugt dieses American Pilsner durch seine Balance, hohe Trinkbarkeit und seinen modernen, unaufdringlichen Charakter. Ein Bier für alle, die feine Hopfenaromen schätzen, ohne auf die Eleganz eines klassischen Lagers verzichten zu wollen.
Bock
Geiler Bock
Der Name ist Programm: Unser unverwechselbarer Maibock glänzt mit seiner sonnig-goldenen Farbe und schmeckt einfach geil. Nach dem dezent süßlich-malzigen Antrunk folgt zugleich eine hopfige Geschmackswelle. Unser Bio Smaragd-Hopfen trägt entscheidend zu der typisch fruchtigen Hopfenblume bei und unterstützt den süffigen Charakter. Hopfensorten: Perle, Smaragd
Gose
Gose al Bergamotto
Unsere Gose einmal anders: Sizilianische Bio Bergamottenschalen bringen zitronig-blumige Aromen mit ins Spiel, die an Lavendel erinnern und ergänzen so die salzig-säuerlichen Noten von Koriander und Meersalz. Handwerklich gebraut und herrlich erfrischend: Die Gose al Bergamotto zeigt, wie abwechslungsreich dieser Bierstil sein kann.
Stout
Stout
Unser beliebtes Stout ist zurück! Wie gewohnt mit Stickstoff gezapft und ausgewählten Röstmalzen gebraut, schmeckt ganz besonders angenehm nach dunkler Schokolade und mildem Röstkaffee. Abgerundet wird es durch eine wundervolle Cremigkeit, die von den eingesetzten Haferflocken, vom Stickstoff und der speziellen obergärigen Hefe stammt. Hopfensorten: Herkules
Pale Ale
Freibier
Endlich mal Freibier – und zwar ganz ohne Haken. Unser alkoholfreies Pale Ale ist die perfekte Erfrischung für alle, die das volle Aroma wollen, aber den Fokus behalten müssen. Hier spielt nicht der Alkohol, sondern der Hopfen die Hauptrolle: Erfrischend fruchtige Zitrusaromen und die knackige Herbe werden von einer feinen Malznote abgerundet. Frisch, spritzig und wunderbar unkompliziert – ein Bier, das man sich guten Gewissens öfter gönnen kann. Beim Freibier sagt schließlich niemand nein.
Pale Ale
Brewers Gold
Unsere neue, obergärige Variante überzeugt durch eine harmonische Balance aus malziger Süße und einer fein eingebundenen, dennoch charaktervollen Hopfennote. Gebraut mit der traditionsreichen Hopfensorte Brewers Gold, entfaltet es ein angenehm würziges Aroma, das von dezenten Zitrusanklängen und einer leichten Fruchtigkeit begleitet wird – typisch für die obergärige Gärung. Die Bitterkeit des Brewers-Gold-Hopfens bleibt moderat, sorgt jedoch für genügend Struktur und eine lebendige Frische. So entsteht ein ausgewogenes, animierendes Bier, das den Gaumen belebt und Lust auf den nächsten Schluck macht.
Lager
Rauchbier
Mild rauchig, malzig und mit genau der richtigen Portion herzhafter Tiefe: Unser nach fränkischem Vorbild gebrautes Rauchbier begeistert mit feinen Rauch- und Schinkennoten, die sich harmonisch auf eine runde, ausgewogene Malzbasis legen. Präsent, würzig und dabei erstaunlich trinkbar zeigt es genau die Balance, die ein gutes Rauchbier braucht: charaktervoll, herzhaft und spannend, ohne den Rauch zu sehr in den Vordergrund zu drängen. Hopfensorten: Perle, Mittelfrüh
