Cliff’s
Aktuelle Biere
IPA
New England IPA
Unser neues New England IPA ist mehr als nur eine Bier gewordene Piña Colada. Saftige Aromen von reifer Ananas und Kokos treffen auf eine verführerische Candy-Süße und verleihen diesem Bier seinen unverwechselbaren Charakter. Der cremige Schaum und das samtig-weiche Mundgefühl sorgen für die typische Saftigkeit, die diesen Bierstil so besonders macht. Der Alkoholgehalt wurde bewusst moderat gehalten, damit Frische, Leichtigkeit und Trinkfreude stets im Vordergrund stehen. So entsteht ein tropisches NEIPA, das Sommerfeeling in jedes Glas bringt. Hopfensorten: Herkules, Sabro, Azacca, El Dorado, Citra, Krush
Pils
Pils No. 9
Pils No. 9 ist mit geballter Hopfenkraft zurück! Zur markanten, herben Note gesellen sich würzige, kräuterige Aromen, die hervorragend mit der dezenten Malzsüße harmonieren. Während der Hopfen Smaragd die klassisch edle Hopfenbasis legt, sorgt die Perle zum Schluss für eine besonders feine, tiefgründige Kräuterwürze im Finale. Ein kräftiges Pils für Liebhaber intensiver, hopfiger Biere! Hopfen: Styrian Wolf, Smaragd, Perle
Lager
Zirbenstoff
Tauche ein in die Tiefen des Zirbenwaldes. Unser Zirbenstoff ist ein modernes Lager mit einer waldigen Seele. Die Aromen echter Zirbenzapfen entfalten sich harzig und leicht kiefernartig auf der Zunge. Trotz des komplexen Charakters bleibt dieses Bier extrem ausbalanciert und erfrischend. Ein Bier, das man nicht nur trinkt, sondern erlebt. Hopfen: Herkules, Perle, Brewers Gold, McKenzie
Sauerbier
Summer Sour Mango Madness
Saftige Mango, spritzige Säure und ein angenehm leichter Körper machen unser Mango Madness zu einem echten Frischekick. Ein Sauerbier, das nach Sommer, Sonne und dem nächsten Schluck schmeckt. Mango Madness – wenn Bier ruhig mal etwas verrückter sein darf. Hopfensorten: Herkules, Azacca, Citra, Mosaic
Blonde Ale
Belgian Blond
Inspiriert von den legendären belgischen Klosterbieren überzeugt unser Belgisches Blond mit einem würzig-phenolischen Charakter. Feine Nuancen von Nelke, Muskat und Banane sorgen für ein vielschichtiges Aroma. Passt hervorragend zu scharfer Küche und lädt zum perfekten Feierabend ein. Aber Obacht: Die 6,6 % Alkohol sind so fein balanciert, dass man sie erst bemerkt, wenn das Glas bereits leer ist.
Lager
Orange Lager
Unser Orange Lager fängt die Sonne ein: Verfeinert mit Bio-Bitterorangenschalen trifft spritzige, herbe Zitrusfrische auf eine fein abgestimmte Hopfenbittere. Bernsteinfarben leuchtend im Glas, überzeugt es mit einem vielschichtigen Duft nach reifer Bitterorange, Getreide und einer leicht süßlichen Honignote. Der ideale Begleiter für laue Sommerabende.
IPA
Fusion IPA
Unser Fusion IPA vereint das Beste aus zwei Welten. Die knackige Bittere und klare Hopfenaromatik eines West Coast IPA treffen auf die saftige Fruchtigkeit und den weichen Körper eines East Coast IPA. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes IPA mit intensivem Hopfencharakter und überraschender Harmonie. Hopfensorten: Perle, Brewers Gold, Chinook, Simcoe, Mosaic, Amarillo, Idaho 7
Red Ale
Queen Red
Das Red Ale mit königlichem Flair – geschaffen für Genießer. Schon im Antrunk kommen Aromen von dunklen Früchten, Brombeere aber auch Grapefruit auf – gefolgt von frischen Zitrusnoten. Der Abgang ist lang und umsäumt von karamelligen Malzaromen. Diese Kombination bildet ein royales, charakterstarkes Bier, das in Geschmack und Persönlichkeit seinesgleichen sucht. Die majestätische rubinrote Farbe komplettiert dieses einzigartige Queen Red – ein Red Ale für alle, die das Besondere schätzen und keine Kompromisse eingehen: außergewöhnlich, stilecht und unverwechselbar – wie die Musik der Legenden der Rockmusik. Hopfensorten: Herkules, Azacca, Topaz, Citra, Solero
Wit
Pepper Wit
Unser einmaliges Pepper Wit ist eine Liebeserklärung an die kreative belgische Braukunst. Zur fruchtigen Orangenschale und sanften Koriander kommt der Hauptakteur: Die Zugabe von schwarzem und rosa Pfeffer verleiht der traditionell belgischen Leichtigkeit eine ungeahnte Tiefe und vielschichtige Aromatik. Am Gaumen ist das Bier schlank, spritzig und wunderbar trocken, was die komplexen Würznoten perfekt hervorhebt. Ein ausbalanciertes Geschmackserlebnis, das die feine Zitrusfrische und die pikante Würze miteinander vereint. Hopfen: Huell Melon, Tradition
Pils
American Pils
Klare Frische eines Lagerbieres trifft auf die feine Aromatik amerikanischer und deutscher Hopfensorten. Dezente Noten von Citrus und hellen Früchten ergänzen den schlanken Malzkörper, während eine ausgewogene Bittere für ein angenehm trockenes Finish sorgt. Kalt vergoren und mit viel Geduld gereift überzeugt dieses American Pilsner durch seine Balance, hohe Trinkbarkeit und seinen modernen, unaufdringlichen Charakter. Ein Bier für alle, die feine Hopfenaromen schätzen, ohne auf die Eleganz eines klassischen Lagers verzichten zu wollen.
Gose
Gose al Bergamotto
Unsere Gose einmal anders: Sizilianische Bio Bergamottenschalen bringen zitronig-blumige Aromen mit ins Spiel, die an Lavendel erinnern und ergänzen so die salzig-säuerlichen Noten von Koriander und Meersalz. Handwerklich gebraut und herrlich erfrischend: Die Gose al Bergamotto zeigt, wie abwechslungsreich dieser Bierstil sein kann.
Stout
Irish Stout
Unser beliebtes Stout ist zurück! Wie gewohnt mit Stickstoff gezapft und ausgewählten Röstmalzen gebraut, schmeckt ganz besonders angenehm nach dunkler Schokolade und mildem Röstkaffee. Abgerundet wird es durch eine wundervolle Cremigkeit, die von den eingesetzten Haferflocken, vom Stickstoff und der speziellen obergärigen Hefe stammt. Hopfensorten: Herkules
Pale Ale
Freibier
Endlich mal Freibier – und zwar ganz ohne Haken. Unser alkoholfreies Pale Ale ist die perfekte Erfrischung für alle, die das volle Aroma wollen, aber den Fokus behalten müssen. Hier spielt nicht der Alkohol, sondern der Hopfen die Hauptrolle: Erfrischend fruchtige Zitrusaromen und die knackige Herbe werden von einer feinen Malznote abgerundet. Frisch, spritzig und wunderbar unkompliziert – ein Bier, das man sich guten Gewissens öfter gönnen kann. Beim Freibier sagt schließlich niemand nein.
White IPA
White IPA
Ein Bier irgendwo zwischen Weizen und IPA – und genau deshalb ziemlich spannend. Fruchtige Hefearomen treffen auf moderne Hopfenpower und machen aus diesem Hybrid alles außer Standard. Unser White IPA bringt typische Weizenbieraromen mit – bekommt aber durch die Hopfensorten Polaris und Monroe ordentlich Charakter: Zitrus, feine Weißwein-Aromen und ein Hauch Eisbonbon sorgen für Frische und eine schöne Portion Eigenwilligkeit. Trüb, aromatisch, lebendig – und genau das Richtige für alle, die sich zwischen Weizen und IPA einfach nicht entscheiden wollen. Hopfensorten: Perle, Tradition, Polaris, Monroe
Golden Ale
Brewers Gold
Unsere neue, obergärige Variante überzeugt durch eine harmonische Balance aus malziger Süße und einer fein eingebundenen, dennoch charaktervollen Hopfennote. Gebraut mit der traditionsreichen Hopfensorte Brewers Gold, entfaltet es ein angenehm würziges Aroma, das von dezenten Zitrusanklängen und einer leichten Fruchtigkeit begleitet wird – typisch für die obergärige Gärung. Die Bitterkeit des Brewers-Gold-Hopfens bleibt moderat, sorgt jedoch für genügend Struktur und eine lebendige Frische. So entsteht ein ausgewogenes, animierendes Bier, das den Gaumen belebt und Lust auf den nächsten Schluck macht.
Lager
Rauchbier
Mild rauchig, malzig und mit genau der richtigen Portion herzhafter Tiefe: Unser nach fränkischem Vorbild gebrautes Rauchbier begeistert mit feinen Rauch- und Schinkennoten, die sich harmonisch auf eine runde, ausgewogene Malzbasis legen. Präsent, würzig und dabei erstaunlich trinkbar zeigt es genau die Balance, die ein gutes Rauchbier braucht: charaktervoll, herzhaft und spannend, ohne den Rauch zu sehr in den Vordergrund zu drängen. Hopfensorten: Perle, Mittelfrüh
